El chef Matías N. Provvidenti presenta la XI Mostra de Cuines de Calvià
Hoy ha tenido lugar la presentación de la XI Mostra de Cuines de Calvià, que este año cuenta con la participación de 54 establecimientos del municipio que durante los viernes de abril ofrecerán un menú, con precios especiales, dinamizando así las diferentes zonas turísticas de Calvià al inicio de la temporada.
La presentación, a cargo del alcalde Alfonso Rodríguez Badal, ha contado con un show
cooking a cargo del chef Matías N. Provvidenti, que actualmente lidera el proyecto UMI
Mallorca en las instalaciones de Port Adriano, que abrirá sus puertas el mes de mayo.
Provvidenti, con su estilo de cocina de autor con notables influencias asiáticas, preparó
un 'tartar de atún rojo y piñones mediterrasian style'.
