Un año más triunfa el cocido madrileño en el restaurante Santa Eulália de Palma

El restaurante Santa Eulália de Palma vuelve a triunfar con su famoso cocido madrileño un año más. Así lo ha asegurado Jesús María Alonso, propietario del local, en CANAL4 RÀDIO durante la entrevista realizada por Miguel Ángel Ariza.

Jesús explica que es "el único restaurante de Palma donde cocinan cocido madrileño cada día, excepto en verano" que hacen gazpacho. Mucha gente se acerca al restaurante a probar un auténtico cocido que "se ha puesto de moda".

Para aquellos que quieran saber cómo se realiza un buen cocido, "el secreto está en la calidad de los materiales que utilices y no tanto en los pasos que sigas" explica el propietario, que asegura además que compra "todos los productos ibéricos: la pata del jamón ibérico, el chorizo...".