Salut presenta junto a la UNESCO Mallorca y el Idisba el libro 'Salut i receptes mediterrànies'

La Conselleria de Salut ha presentado hoy junto a la UNESCO en Mallorca y el Idisba el libro 'Salut i receptes mediterrànies'.

Esta publicación tiene como objetivo dar a conocer los beneficios de la dieta mediterránea en la salud. "No es solo un tipo de alimento, sino que es una forma de cocinar y variedad en la cocina", ha explicado la directora general de Salud, María Ramos.

Miquel Fiol, del Idisba, ha explicado que se han demostrado los beneficios de esta dieta de manera científica. "No solo reduce la probabilidad de sufrir una enfermedad cardiovascular, sino que reduce la presión de la diabetes tipo 2 e, incluso, cáncer de mama", ha querido destacar Fiol.

El recetario incluye recetas tradicionales de las Illes, adaptadas por diferentes cocineros para hacerlas más saludables.