Damià Nicolau (Can Not): “El tap de cortí da un sabor excelente a la sobrasada”

Damià Nicolau, propietario de la empresa de Porreres Can Not, ha señalado que “el tap de cortí da un sabor excelente a la sobrasada” y que una de las claves es el budell “mejor si es de cerdo que de toro”. Así lo ha manifestado en el programa Avui Actualitat, dirigido por Biel Ramis, de CANAL4 TELEVISIÓ.

En el vídeo adjunto podrá acceder a la entrevista completa.