Según ha indicado en un comunicado la Conselleria de Medio Ambiente, Agricultura y Pesca, en los dos últimos años se ha incremento el consumo de las DO y las IGP de Balears.
En este sentido, el queso de Mahón ha pasado del 61% de consumidores al 67% actual; mientras que la ensaimada ha pasado de 54% a un 66%.
Asimismo, un 57% de los encuestados aseguran que consumen sobrasada -en 2016 era un 43%- y un 55%, aceite de Mallorca.
También se ha incrementado el consumo de la aceituna de Mallorca, que ha pasado del 24% al 43% y del Palo de Mallorca, que ha aumentado del 13% al 15%.
Sin embargo, hay productos que han descendido en consumo, como son las Hierbas de Mallorca, que el 2016 bebían el 42% de los mallorquines y este año, el 38%.
El vino de Binissalem también ha descendido del 36% al 24%, mientras que la almendra de Mallorca ha pasado del 21 al 20%.
Asimismo, los vinos de Mallorca, del Pla y Llevant, de la Serra de Tramuntana y de Baleares en general han disminuido también el consumo entre los mallorquines.
