El domingo se inaugurará la vigésima 'Mostra de la Llampuga' con infinidad de propuestas marineras alrededor de este pescado. Una feria gastronómica en la que se podrán degustar una amplia variedad de platos tradicionales con este producto de referencia.
"Seguimos manteniendo el concurso de tapas por la noche. Después, por la noche tenemos la famosa paella y verbena marinera. En cambio, el domingo tenemos el acto central del pescado fresco - que es la muestra de la 'llampuga'- y tiene su inauguración a las 12.00 horas. Como novedad, se recupera el 'tall de cinta', explica Mireia Ferrer, alcaldesa de Capdepera.
La Cofradía de Pescadores de Cala Rajada ha repartido a cada uno de los 20 'stands' participantes unos 90 kilos de 'llampuga' para la elaboración de sus platos.
"Nosotros hemos realizado las capturas. En este caso, estamos hablando de unos 1.700 kilos para los 'stands' y la paella marinera. Más o menos, es la misma cantidad de otros años, explica Jeroni Ferrer, secretario de la Cofradía de Pescadores de Cala Rajada.
Este fin de semana se podrán degustar recetas de 'llampuga' preparadas de hasta 18 maneras diferentes.
