HORECA Baleares es el evento anual que reúne a los profesionales del sector de la hostelería y el turismo. Tras cinco ediciones en Mallorca y una en Ibiza, el año que viene se estrenará en Menorca.
"Horeca es una feria expositiva para todos los profesionales que trabajan en el canal de la hostelería y la restauración y sobre todo, es un punto de encuentro y reflexión donde se habla del presente y futuro del sector", ha explicado el director comercial de HORECA Baleares, José Luis Córcoles, añadiendo que "solo se puede acceder al evento si eres un profesión del canal HORECA".
El evento contará con la participación de cocineros de prestigio a nivel nacional e internacional como el Chef Estrella Michelin, Koldo Royo. "Destacaría que el kilómetro cero siempre ha estado presente aquí, siempre ha habido producto y cercanía. Menorca tiene personalidad propia y eso es muy importante y cuenta con unos cocineros maravillosos", ha destacado Royo.
Esta feria se celebrará en Menorca porque, según los organizadores, durante los últimos años la Isla se ha situado como uno de los destinos turísticos a nivel nacional de más calidad y de mayor crecimiento.
