Así se lo ha explicado Córcoles a nuestra compañera Yolanda Hernández durante una entrevista en su programa '4Directe', en CANAL4 Ràdio. La muestra, que tendrá lugar los próximos días 3, 4 y 5 de febrero, se ha convertido en una cita obligada para los profesionales de la restauración y la hostelería de nuestra comunidad.
"Nos guste o no, el 70 por ciento de la economía en Balears está relacionada con la actividad turística. En esta feria ofrecemos la posibilidad de establecer contacto entre propietarios y proveedores para que la temporada que está a punto de empezar sea lo más fructífera posible", ha señalado Córcoles.
"Más del 80 por ciento de los visitantes del año pasado, que fueron cerca de 10.000, eran profesionales, lo que demuestra la capacidad que ofrece esta muestra para generar sinergias entre ellos. Este año, además, hemos ampliado el espacio expositivo en un 15 por ciento", ha concluido el organizador de Horeca Balears.
