Este jueves, día 9 de marzo a las 18:00 horas en la calle Sindicato 5 (Plaça Capallers), Palma se convirtió en la capital cafetera de Europa con motivo de la inauguración de Arabay Coffe Roasters Since 1952, uno de los mejores centros expertos en café de Europa.

El acto congregó a varios centenares de invitados, entre amigos de la casa, prensa y clientes anónimos, y sirvió para dar el pistoletazo de salida a una iniciativa pionera en España, especialmente apreciada por los amantes del buen café.

Este establecimiento engloba las nuevas tendencias del café en el mundo, basados únicamente en los cafés arábicos, buscando la excelencia mediante los specialty coffees (cafés procedentes de fincas reguladas por la SCAE, que obtienen más de 80 puntos en su escala de calidad).

Un proyecto innovador formado por tres espacios únicos en una misma localización:

• Coffee Academy [Planta -1]. La empresa cuenta con una escuela de formación que dispone de cursos con títulos certificados SCAE que proporcionan todos los conocimientos necesarios y actualizados para convertirse en un verdadero experto cafetero. Ofrecen formación para baristas (camareros especializados), tostadores y de latteart, en el único espacio homologado en la materia de la isla. En este espacio también se llevan a cabo catas, talleres y degustaciones dirigidas al gran público.

• Coffee House [Planta 0]. Arabay Coffe Roasters cuenta con una máquina Opera, la mejor del mercado y elaborada por baristas, para alcanzar la perfección en la preparación de un café insuperable: modula la temperatura, la presión del agua y el tiempo de pre infusión, infusión y post infusión. Además, también cuenta con cuatro molinos con diferentes variedades: el café de la semana, un café blend, café descafeinado, café filtro personalizado, según su origen. En la cafetería también se podrá degustar una gran variedad de infusiones, ideales para los amantes de esta bebida.

• Coffee Store [Planta 1]. Se trata de una tienda de cafés y complementos para uso doméstico y profesional. Más de la mitad de la veintena de cafés arábicos diferentes, tienen su origen en el contacto directo que establecemos con las fincas, sin la intervención de intermediarios. Arabay Coffee ofrece un producto artesano, de calidad, variado y hecho en Mallorca, acompañado de un servicio de atención al cliente inmejorable, compuesto por expertos en la materia al cuidado de los  detalles.