Mel cuenta con dos ascensos a Primera División con el Real Betis Balompié. El primero se produjo en la temporada 2010/2011, proclamándose campeón y máximo goleador de la Segunda División ‘A’. En la temporada 2014/2015 se hizo cargo del equipo verdiblanco en la jornada 19ª y acabó ascendiendo a Primera, también como campeón.
En la temporada 2012/2013 logró clasificar al Betis para la UEFA Europa League tras acabar la Liga en 7ª posición. Mel es el entrenador que más veces a dirigido al Real Betis. En enero de 2014 llegó a la Premier League con el fin de salvar del descenso al West Bromwich Albion, objetivo que cumplió.
El último club al que ha dirigido ha sido al Deportivo de La Coruña. El 28 de febrero de 2017 se hizo cargo del conjunto gallego y evitó el descenso de categoría en la penúltima jornada. La siguiente temporada, tras nueve fechas disputadas, fue destituido, con el equipo en la 16ª posición.
Entre otros clubes, Mel ha dirigido también al Mérida, Real Murcia, Getafe, Polideportivo Ejido, Deportivo Alavés, Rayo Vallecano (lo sacó de la Segunda ‘B’ en la temporada 2007/2008) y CD Tenerife. Con el conjunto blanquiazul debutó en Primera División como entrenador en la temporada 2001/2002. Estuvo 26 partidos en el banquillo del Heliodoro Rodríguez López. Esa temporada la UD Las Palmas y el Tenerife se enfrentaron por primera vez en la historia en un partido de Primera División.
Pepe Mel llegará a Gran Canaria mañana a las 11.10 horas, en vuelo procedente de Sevilla y será presentado como nuevo entrenador amarillo a las 12.30 horas, en la sala de prensa del Estadio Gran Canaria. Le acompañan su segundo entrenador, Roberto Ríos, y el preparador físico, David Gómez.
El equipo está convocado mañana en el Estadio Gran Canaria, a las 18.00 horas, para una nueva sesión de entrenamiento. El domingo, a las 19.00 hora canaria, la UD Las Palmas se enfrenta al Depor en Riazor.
