Made in Menorca continúa con su ciclo de talleres gastronómicos dedicados a la repostería tradicional de Menorca

Este fin de semana, 60 personas han participado en Ciutadella en un taller gastronómico donde se ha puesto en valor una de las recetas más emblemáticas de la repostería menorquina de Pascua: la formatjada. La sesión, celebrada en las instalaciones de INNPAN, reunió participantes de todas las edades, destacando la presencia de jóvenes interesados en conocer y preservar los sabores y costumbres de la isla. 

El departamento de Economía y Servicios Generales, con Made in Menorca, continúa con su tarea de recuperar y difundir las tradiciones gastronómicas locales a través de este ciclo de talleres que ya ha contado con actividades anteriores dedicadas a la ensaimada de Sant Joan, la coca bamba y el cuscussó, y que este año estrena una nueva edición con la formatjada, una pasta que forma parte del patrimonio culinario de Menorca.

Los participantes disfrutaron de un ambiente distendido y lleno de complicidad, con disertaciones sobre las recetas tradicionales que han pasado de generación en generación.

El siguiente taller del ciclo se realizará el próximo 12 de abril en Sa Sucreria, en Es Mercadal. Este será un nuevo punto de encuentro para los amantes de la cocina y la tradición menorquina, con el objetivo de seguir fomentando el interés por la gastronomía local entre residentes y visitantes. 

La consellera de Economía y Servicios Generales de Menorca, Maria Antònia Taltavull, ha participado en los talleres y valora muy positivamente esta iniciativa. "Estamos sorprendidos de la gran afluencia de gente interesada, que ha sido superior a todas nuestras previsiones. Creemos que es importante hacer valer la gran diversidad de producto que tenemos en la isla, así como el esfuerzo de quien lo hace posible. Es muy gratificante ver gente joven y gente mayor compartiendo la experiencia", explica la consellera. "Desde Made in Menorca invitamos a todos a participar y a disfrutar de esta experiencia única para descubrir los sabores más auténticos de Menorca". 

El próximo taller será en Es Mercadal y la información referente a la actividad se puede consultar en las redes made in Menorca, Revista Oliaigua, Consell Insular, así como en el teléfono 971 35 68 68. Para más información e inscripciones, podéis consultar la página web de Made in Menorca.