Lluís Pérez abre una pastelería en Palma

El joven pastelero Lluís Pérez, cuya tienda en la calle Bonaire es una referencia de la nueva pastelería en Mallorca, ha abierto otro local en el centro de Ciutat.

Está en la Calle de Tous i Maroto 10, junto a la Plaza Chopin y a un paso del Borne.

En este nuevo local, además de algunos imprescindibles como los croissants, el negret o las galletas, introducirá regularmente creaciones únicas, con elaboraciones más complejas y una presentación espectacular.

El espacio está inspirado por la tradición artesana mallorquina, latente en las baldosas de Campos del mostrador, la cerámica de Pòrtol o el vidrio soplado. Para las piezas de iluminación, Lluís ha contado con el estudio Contain, cuyas filosofías casan a la perfección.

Igual que en Bonaire, en Chopin se pueden hacer encargos, tomar cafés y tés para llevar o hacer un alto en la jornada y reponer fuerzas.