'Premis Gastronòmics Mallorca' celebrará su I edición en Son Amar

Llega a Mallorca la primera edición los 'Premis Gastronòmics Mallorca', una velada que se celebrará por todo lo alto en Son Amar.

El objetivo principal de este evento es poner en valor y reconocer a los talentos locales del sector de la restauración. Estos son los galardonados de los 'Premis Gastronòmics Mallorca 2023':

• Categoría Bar

1. 'Premio Cultura de Barra': Vermutería La Rosa
2. 'Premio Mejor Variado': Bar Can Biel Felip
3. 'Premio Mejor Llonguet o Pa amb Oli': Bar Bosch
4. 'Premio Mejor Barista': Borja Salas (Arabay Coffee Roasters)
5. 'Premio Mejor Coctelería': Brassclub

• Categoría Promoción Agroalimentaria

1. 'Premio Mecenazgo y Patrocinio': Feria Horeca Baleares
2. 'Premio Producto Local y Proximidad': Can Company
3. 'Premio Divulgación y Promoción de la Gastronomía Mallorquina': Andreu Genestra
4. 'Premio Mejor Horno o Pastelería': Fornet de la Soca
5. 'Premio Mejor Vino o Bodega': Bodega Macià Batle

• Categoría Cocina y Gastronomía

1. 'Premio Mejor Jefe de Sala': Cristina Pérez (Restaurante Schwaiger)
2. 'Premio Mejor Chef': Santi Taura
3. 'Premio Mejor Trayectoria': Tomeu Caldentey
4. 'Premio Mejor Restaurante': Restaurant Andreu Genestra
5. 'Premio Mejor Chef Revelación': Javier Hoebeeck (Restaurante Fusion19)