Once reconocidos chefs cocinan para los usuarios del comedor Zaqueo de Palma

Nueve cocineros del proyecto 'Chefs solidarios de Mallorca' han elaborado un menú que este martes han degustado un centenar de personas en el comedor Zaqueo.

Se trata de un proyecto puesto en marcha por el chef del restaurante Ca Na Joana de Génova y ganador de TaPalma 2016, Óscar Fontan, que tiene como objetivo mostrar el compromiso social del colectivo de cocineros en la isla.

"El proyecto es muy noble y bonito, hasta ahora no se había llevado a cabo algo así y estoy muy contento porque se está sumando mucha gente; desde cocineros a empresas que quieren colaborar donando alimentos y ofreciendo sus cocinas", ha destacado Fontan.

El menú ha consistido en estofado de cordero con vegetales, couscous de mantequilla y milhojas de crema con frutas frescas.

Desde la organización han indicado que quieren llevar a cabo eventos y diferentes actividades. "La semana que viene vamos a ir seis chefs a la Escuela de Hostelería de Calviá para ofrecer dos charlas e interactuar con los alumnos realizando unas tapas creativas variadas", ha explicado.