El presidente de la Federación Balear de Caza, Pedro Bestard, ha visitado este jueves el programa '4 Directe' de Canal4 Ràdio donde ha explicado que "el menú incluirá unas 'burballes' con diferentes piezas de caza que aportarán los cazadores".
De hecho, el propio Bestard será el encargado de cocinar. "Me gusta cocinar y estoy acostumbrado a cocinar para mucha gente" y ha recalcado que "queremos que la gente disfrute de la carne de caza, algo que la gente no suele estar acostumbrada a comer".
Sobre esta colaboración, el presidente de la Federación Balear de Caza ha afirmado que "es la primera vez que colaboramos con Es Refugi y esperamos que sea la primera de muchas" y ha añadido que "la idea es hacer estas colaboraciones con diferentes entidades cada cierto tiempo".
Por otro lado, Bestard ha manifestado que "las especies migratorias no se pueden comercializar pero las piezas como el cabrito están muy valoradas".
En este sentido, el presidente de los cazadores ha advertido que "los cazadores queremos a la naturaleza más que nadie. No somos depredadores, ni maltratadores, somos necesarios dentro del mundo rural".
En el vídeo podrá ver y escuchar la entrevista completa.
