La sobrasada mallorquina no está presente en el mercado de EEUU ya que las fronteras están cerradas: "No hay ninguna convención entre la Unión Europea y los EEUU, y no creo que eso cambie". De hecho, Torres ha reconocido que los productores mallorquines no se están beneficiando de esta etapa de auge gastronómico americano ya que "EEUU no reconoce nuestros productos de calidad".
La gerente de la DO Sobrassada de Mallorca ha informado que "hace unos diez años intentamos registrar nuestro nombre como marca en EEUU, pero para ello debíamos garantizar que la venderíamos allí, cosa que no es posible ya que, como producto cárnico, no nos la dejan exportar. Es una pez que se muerde la cola".
Vea y escuche en breves instantes en este mismo espacio la entrevista realizada en el programa 4Directe de Canal4 Ràdio a Antònia Torres, gerente del Consell Regulador de la Denominació d'Origen Sobrassada de Mallorca.
