>> Estudios del Grupo de Investigación ADEMA-IUNICS constatan que más de la mitad de la población de Baleares no sigue una dieta cardiosaludable mediterránea ni realiza actividad física regularmente
>> El presidente del Consejo General de Colegios Oficiales de Dietistas-Nutricionistas, Manuel Moñino, considera que “faltan dietistas-nutricionistas en Atención Primaria para abordar diferentes patologías”
Alumnado y docentes del Grado en Nutrición Humana de la Escuela Universitaria ADEMA han llevado a cabo hoy en el Mercat de l’Olivar una campaña de promoción “Tu salud en el plato” para acercar a la población información práctica y científica sobre la alimentación sana, contribuyendo a la educación y concienciación en torno a los estilos de vida saludables.
Esta campaña se ha enmarcado dentro de la celebración del Día del Dietista-Nutricionista que este año se ha centrado en los trastornos funcionales digestivos (TFD), que en los últimos años ha experimentado un crecimiento entre la población, especialmente entre los adultos jóvenes.
Según la jefa de Estudios del Grado en Nutrición Humana y Dietética, la doctora Alicia Julibert, “la participación de nuestros estudiantes en este Día del Dietista-Nutricionista es esencial para que reflejen de manera práctica los conocimientos adquiridos en un entorno real, desarrollen sus habilidades profesionales y transmitan a la sociedad mallorquina la importancia de tener unos hábitos de vida saludables”. Como parte de esta iniciativa, han difundido el concepto del plato de Harvard, una herramienta sencilla y eficaz para fomentar una alimentación equilibrada.
En cifras
Diversas investigaciones realizadas el Grupo de Investigación ADEMA-Salud del IUNICS (Instituto Universitario en Ciencias de la Salud) han evidenciado como la dieta mediterránea, la actividad física y ciertas variables sociodemográficas como edad, género y estatus socioeconómico se asocian con el riesgo cardiometabólico, que incluye condiciones como la obesidad, la resistencia a la insulina, el hígado graso, el riesgo aterogénico y el cardiovascular.
Estos estudios han permitido identificar un perfil de riesgo cardio metabólico caracterizado por un varón, de edad avanzada, con estatus socioeconómico bajo, sedentario, fumador y con baja adherencia a la dieta mediterránea.
Según datos proporcionados por esta Unidad de Investigación de ADEMA, registrados entre 2022 y 2023, “más de la mitad de la población de Baleares no sigue una dieta cardiosaludable basada en la dieta mediterránea ni realiza actividad física regularmente (entre los 18 y 69 años).
Trastornos Digestivos Funcionales
La campaña de ADEMA también ha difundido la iniciativa nacional del Consejo General de Colegios Oficiales de Dietistas-Nutricionistas (CGCODN), que este mes ha lanzado el programa “Todo me sienta mal” para concienciar sobre los Trastornos Digestivos Funcionales (TDF), que afectan cada vez a más personas en todo el mundo, especialmente a adultos jóvenes. Según datos de esta institución, entre el 85 y 90% de los pacientes que padecen estos trastornos reportan molestias gastrointestinales tras consumir ciertos alimentos, aunque los desencadenantes pueden variar de una persona a otra.
La campaña lanzada por el Consejo General de Colegios Oficiales de Dietistas-Nutricionistas (CGCODN), en palabras de su presidente, Manuel Moñino, “tiene como finalidad informar a la población sobre el origen y las causas de estos trastornos y aportar recomendaciones para su prevención, concienciando sobre la importancia de tratarlos correctamente y desmentir algunos mitos existentes en torno a esta temática, que se difunden principalmente a través de redes sociales”.
“La falta de dietistas-nutricionistas en Atención Primaria de Baleares, unido a la dificultad en el diagnóstico de los Trastornos Digestivos Funcionales, pone aún más difícil a las personas afectadas tener una buena calidad de vida y una relación normal con la alimentación”, ha argumentado Moñino.
El presidente de la Escuela Universitaria ADEMA, Diego González, ha felicitado al alumnado y al equipo docente por esta iniciativa que pone en valor la metodología educativa basada en el aprendizaje por proyectos y de servicios, donde el alumnado colabora y trabaja en espacios reales. Asimismo, ha agradecido al Mercat de l’Olivar su colaboración al proporcionar un entorno de acercamiento a la comunidad mallorquina en esta campaña, en la también ha participado el Colegio Oficial de Dietistas-Nutricionistas de Baleares.
En la presentación de la campaña también estuvieron presentes el 5º teniente de alcalde, Llorenç Bauzà, el gerente del Mercat de l’Olivar, Juan Carlos Moll; el presidente de la Asociación de Comerciantes, Jaime Bartolomé Aguiló, entre otros.
