>> La competición consta de dos fases que se celebrarán entre diciembre 2024 y enero 2025

>> Los centros se podrán inscribir en www.eua.edu.es

La Escuela Universitaria ADEMA ha lanzado la “I NutriOlympics ADEMA: Reto en Nutrición y Salud”, una competición innovadora organizada por el Grado en Nutrición Humana y Dietética para acercar a los jóvenes al mundo de la nutrición, incentivando su interés en temas relacionados con la alimentación saludable y su impacto en la salud pública.

A través de esta iniciativa, ADEMA busca despertar el interés de los estudiantes por la nutrición, no sólo en su dimensión cotidiana, sino también en su papel fundamental para el bienestar de toda la población.

Este certamen está dirigido a estudiantes de 2º de Bachillerato de Ciencias y Formación Profesional Grado Superior en las áreas relacionadas con las Ciencias de la Salud y Nutrición de los centros educativos en Baleares y su inscripción es gratuita. Según el comité organizador de ADEMA, “el concurso no sólo pretende despertar la curiosidad en los jóvenes por el ámbito de la nutrición, sino también fomentar en ellos la conciencia sobre los beneficios de una alimentación saludable”.

La I NutriOlympics consta de dos fases. En la primera de ellas, los estudiantes deberán realizar una prueba teórica de 60 minutos que evaluará los conocimientos científicos aplicados a la nutrición de los participantes.

Este examen se realizará entre el 16 y el 18 de diciembre de 2024 en los centros educativos que participen en la competición. Los tres estudiantes con mejor puntuación de cada uno de los tres centros que obtengan las mejores calificaciones en esta fase pasarán a la final.

La fase final se celebrará el 28 de enero de 2025 en la sede de la Escuela Universitaria ADEMA, entre las 10:00 y las 14:00 horas. En esta fase, de carácter práctico, los finalistas demostrarán sus habilidades y conocimientos en distintas áreas de la nutrición y la alimentación.

Los finalistas tendrán que abordar tres estaciones. La primera de ellas, en la “Estación de Consulta de Nutrición”, los participantes realizarán un ejercicio de simulación en el que asumirán el rol de paciente y profesional dietista-nutricionista. Esta estación les permitirá realizar una consulta nutricional y brindar asesoramiento sobre alimentación saludable a través de una dinámica de role-playing.

En la segunda, la “Estación de Laboratorio de Ciencias de los Alimentos”, los estudiantes llevarán a cabo pruebas analíticas y sensoriales para evaluar la calidad de los alimentos. Para ello, utilizarán herramientas de laboratorio y aplicarán métodos científicos que les permitirán entender y analizar diferentes aspectos de la calidad alimentaria.

Y en la última, la “Estación ¡Oído cocina!”, los alumnos diseñarán un plato saludable basado en el modelo del plato de Harvard, eligiendo entre diferentes tipos de alimentos, proteínas, carbohidratos, grasas saludables y vegetales, que estarán disponibles. La evaluación se centrará en el análisis dietético-nutricional del plato, así como en otros aspectos relevantes en el ámbito de la nutrición y la gastronomía.

El jurado estará integrado por docentes del Grado en Nutrición de ADEMA y profesionales del sector de la Nutrición y de la Salud Pública.

Todos los centros recibirán de forma individual los resultados de la Fase Clasificatoria, y de la Fase Final. Los ganadores se publicarán en la web del evento. Se otorgarán premios a los tres equipos ganadores, y a sus centros educativos.