El puerto de Mahón acogió este martes la presentación del programa "Hostelería #PorElClima", una iniciativa desarrollada por Coca-Cola junto con la Fundación Ecoedes y que cuenta con el apoyo de Hostelería de España. Un proyecto que impulsa la sostenibilidad y la lucha contra el cambio climático en el sector hostelero. A él se han sumado la Asociación Restauración Menorca, CAEB-Menorca y la Federación de Restauración de Baleares.
El objetivo de esta campaña es ayudar a bares y restaurantes a reducir sus emisiones de CO2, a través de consejos, herramientas y buenas prácticas. El programa facilita herramientas sencillas a los establecimientos adheridos para reducir sus consumos y generar ahorro económico. En Menorca se han adherido un total de 113 establecimientos de todos los municipios, lo que supone que ya son 7.400 los negocios los que se han sumado a la iniciativa a nivel nacional.
En el marco del proyecto, a los establecimientos de la isla se les ha realizado una auditoría, lo que ha permitido estudiar sus actuaciones frente al cambio climático. Los resultados indican que el 89 por ciento de los negocios llevan a cabo un mantenimiento regular que evita el goteo en grifos e inodoros, y un 97 por ciento cuentan con luces de tecnología LED para la iluminación de los locales. En total, el estudio ha identificado casi dos mil medidas concretas puestas en marcha para avanzar hacia la sostenibilidad del sector.
