La Denominación de Origen Pla i Llevant ha celebrado, simbólicamente, el arranque de la ‘verema’ con el cocinero Miquel Calent como invitado especial. "Celebramos el inicio, no sé si decir oficial o festivo, de la vendimia, siguiendo antiguas tradiciones", ha asegurado el presidente de la DO Pla i Llevant, el profesor Antoni Bennàssar.
El presidente de la DO Pla i Llevant ha explicado que "imitamos un poco lo que es propio de todas las culturas en el mundo y es que cuando se recogían los frutos se hacía fiesta, para celebrar la llegada de los alimentos que en los meses siguientes se podrían consumir y esto es lo que celebramos".
En el caso del vino, Bennàssar ha afirmado que "es importante tener buena uva si quieres tener un buen vino y luego viene la fase de las bodegas donde se hará este vino".
Cada año la DO Pla i Llevant cuenta con un vendimiador de honor y en esta ocasión es chef Miquel Calent que de forma simbólica, ha cortado las primera uvas.
