El presidente de Restauración Mallorca CAEB, Alfonso Robledo, ha realizado una valoración muy positiva de la Mostra de Cuina de Mallorca y ha declarado que "una vez finalizada la Mostra de Cuina de Mallorca podemos afirmar que el resultado del acontecimiento ha sido todo un éxito". Y ha añadido que "la respuesta de los restaurantes y del público ha sido muy buena y esperamos que en próximas ediciones sea todavía mejor".
En la Ruta Palma, celebrada del 09 al 12 de marzo, los 37 restaurantes que participaron son Bar Cristal, La Balanguera, Safrà21, Sandro, Casa Flor, L'Arancina, Restaurante El Corte Inglés, Gaudeix, Ses Coves de Gènova, Bar Mavi, Las Palmeras, Sa Goleta, La Moderna, Mola Italia, Es Racó de Gènova, Los Maños, Wine and Food, Bar Mónaco, Bar Pigalle, Ca n'Ela Vegan Restaurant, Blat al Sac, Colmado Hispania, Restaurante Ca'n Tito, El Mariscal del Jamón, Restaurant Club Nàutic Portitxol, Oaxley, Taberna La Gloria, Hoyo 10, El Alpendre, Vermutería San Jaime, Izakaya, Schwaiger, Mesclat, Quadrat Restaurant and Garden, Urbe, Melassa Cafè y El Bula.
En la Ruta Serra i Nord, celebrada del 16 al 19 de marzo en los municipios de Calvià, Andratx, Estellencs, Puigpunyent, Banyalbufar, Escorca, Fornalutx, Sóller, Bunyola, Deià, Valldemossa, Esporles, Pollença, Muro, Sa Pobla, Alcúdia y Santa Margalida, los 50 restaurantes que formaron la ruta son Antic Es Garrigó (Bunyola), Bar Nou (Pollença), Bar Restaurant Sa Fona (Sa Pobla), Boet Gastrobar (Sa Pobla), Bugambilia Street (Andratx), Ca'l Bisbe (Sóller), Ca'n Pantina (Alcúdia), Can Polit (Alcúdia), Can Toni Moreno (Banyalbufar), Cas Cotxer (Sa Pobla), Celler La Parra (Port de Pollença), Club de Vela (Andratx), Club Pollença (Pollença), Dos Kanallas by Tothom (Port de Pollença), E-Cosi Brases (Sa Pobla), Es Brollador (Esporles), Es Forn des Casino (Banyalbufar), Espai 34 (Muro), Eu Monument (Pollença), Gaikan by Fusión19 (Platges de Muro), Honoris Fusión (Bunyola), Intensiu (Muro), La Braseria (Pollença), La Cabaña (Port d'Alcúdia), La Merceria (Pollença), Marisco Restaurante (Ca'n Picafort), Mesón del Rey (Santa Ponça), Mesón Son Caliu (Palmanova), Mesón Son Ferrer (Calvià), Miramar (Andratx), Montimar (Estellencs), Petit San Remo (Ca'n Picafort), Pizzería Vivaldi (Andratx), Restaurant Ca'n Boqueta (Sóller), Restaurant El Cruce (Palmanova), Restaurant Sa Llenya (Port d'Alcúdia), Restaurante Bruno (Calanova), Restaurante Ciro's (Palmanova), Restaurante Quay (Esporles), Restaurante Sa Fonda (Muro), Restaurante Can Lluís (Sóller), S'Arcada (Muro), Sa Figuera (Port de Sóller), Sa Granja (Santa Margalida), Sa Mossegada (Alcúdia), Sa Picada (Sa Pobla), Sa Tanca (Estellencs), San Remo Beach (Ca'n Picafort), Son Morro (Muro) y Tolo's (Port de Pollença).
En la tercera ruta, la Ruta Llevant i Migjorn, celebrada del 23 al 26 de marzo en los municipios de Artà, Capdepera, Son Servera, Sant Llorenç, Manacor, Llucmajor, Campos, Ses Salines, Santanyí y Felanitx, los 40 restaurantes que formaron parte son 5’s (Sant Llorenç des Cardassar), Auba Cafè (Colònia de Sant Jordi), Bar Cabrera (Manacor), Bar Estarellas (Ses Salines), Bar Sa Cova (Sant Llorenç des Cardassar), Bodega – Bar Ca’n Gori (Colònia de Sant Jordi), Bonanza – Jordi d’es Recó (Manacor), Bonanza (Cala Millor), Ca n’Aurelio (Son Servera), Ca Na Bel (Son Servera), Café 1990 (Manacor), Café Can Patilla (Capdepera), Can Jaume (Artà), Can March (Manacor), Croq Freiduría (Son Servera), David Restaurante (Son Servera), Es Magatzem Fat i Salat (Ses Salines), Es Passeig – Na Camel·la (Manacor), Es Rebost de Ca’n Mauro (Artà), Es Taronger (Artà), Flor d’Ametler (Colònia de Sant Jordi), Gredos (Son Servera), L’Escrivania (Porreres), L’Orient (Capdepera), La Fragua (Capdepera), Nou Segle 12 (Capdepera), Ocre Restaurant (Santanyí), Pessics Cafè i Cuina (Artà), Pizzería Vesuvio (Colònia de Sant Jordi), Restaurant n’Hereveta (Porreres), Rosa dels Vents (Capdepera), Rueda (Son Servera), S’Estació (Sant Llorenç des Cardassar), S’Oratge (Son Servera), Sa Canova (Campos), Sa Plaça (Artà), Sa Plaça Can Portell (Ses Salines), Sapori d’Italia (Cala Millor), Son Colom (Sant Llorenç des Cardassar) y Thor Sushi (Son Servera).
Finalmente, en la Ruta Pla i Raiguer, celebrada del 30 de marzo al 02 de abril en los municipios de Santa Eugènia, Algaida, Sencelles, Montuïri, Lloret, Costitx, Sant Joan, Porreres, Sineu, Llubí, Maria, Ariany, Petra, Vilafranca, Alaró, Binissalem, Búger, Campanet, Consell, Lloseta, Inca, Mancor de la Vall, Marratxí, Santa Maria del Camí y Selva, los 63 restaurantes que han participado son Asador Maype (Inca), Bar Cas Reto (Campanet), Bar Es Club (Campanet), Bar Sa Galeria (Campanet), Bar Sabina (Sineu), Bar Triquet (Sineu), Bearn Terra Mar & Foc (Alaró), Ca n’Ignasi (Inca), Ca na Miquela de Ses Tauleres (Vilafranca de Bonany), Ca Sa Viuda (Alaró), Ca’n Furios (Caimari), Ca’n Pedro (Inca), Ca’s Puput (Mancor de la Vall), Cafè Ca’n Tomeu (Petra), Cafè Ciutat 1900 (Inca), Cafeteria s’Entrada (Santa Eugènia), Can Barry (Santa Maria), Can Chus 69 (Santa Maria), Can Font (Sineu), Can Jordi (Inca), Can Ripoll (Inca), Can Salom (Petra), Can Topa (Santa Eugènia), Can Tronca (Sant Joan), Casa Zanetti (Inca), Celler Sa Font (Santa Maria), Celler Sa Travessa (Inca), Celler Sa Vinya (Binissalem), Cuinant (Inca), Dayla Vins i Tapes (Inca), El Kiosko (Inca), El Rey de la Tapa (Sineu), És Celler (Petra), Es Garum (Lloseta), Es Ginebró (Inca), Es Mesón de s’Arròs (Inca), Es Petit Safrà (Marratxí), Es Racó (Inca), Es Racó d’en Jaume (Santa Maria), Hortella d’en Cotanet (Sant Joan), Joan March Restaurant (Inca), Menestralia (Campanet), Molí des Torrent (Santa Maria), Parrilla El Argentino (Inca), Pizzeria Maku (Binissalem), Restaurant Can Jan (Binissalem), Restaurant Robines (Binissalem), Restaurant Sa Creu - S’estació (Petra), Restaurant Ses Deveres (Caimari), Restaurante Asador Foc i Caliu (Selva), Restaurante Can Punta (Alaró), Restaurante Son Ferriol (Marratxí), S’Àngel (Inca), S’Estanc Vell (Vilafranca de Bonany), S’Hort d’en Can Blai (Inca), S’Hostal des Pla, Sa Fàbrica (Sineu), Sa Tafona (Caimari), Ses Coves de Campanet (Campanet), Simon’s The Bar (Alaró), Son Bonet (Marratxí), Va d’Arròs (Santa Maria) y Vila Cinc Restaurant (Alaró).
Cabe destacar también que la web www.mostradecuinademallorca.com ha logrado más de 60.000 visitas durante el periodo que ha tenido lugar el evento.
La Mostra de Cuina de Mallorca organizada por Restauración Mallorca Caeb y AgenciaCom cuenta con el apoyo del Consell de Mallorca y la Fundación Mallorca Turisme y el patrocinio de Macià Batle. Además de la colaboración de MercaPalma, Juvimar, Ferias y Fiestas, ADED, Touché Café y Antonio Nadal Destil·leries, y SER Radio Mallorca como medio oficial.
