Al igual que en Mallorca e Ibiza, en Menorca se ha podido disfrutar de la oferta de producto local, showcookings, actividades, campeonatos y homenajes en un escenario principal, dirigido por el Chef Estella Michelín, Koldo Royo, asesor gastronómico de HORECA Baleares.
Tras el éxito de los Campeonatos en Mallorca e Ibiza, Menorca también ha estrenado los Campeonatos "Mejor Bocata Gourmet" patrocinado por Hellmann's y Corgelt Food Solutions, "Campionat Millor Elaboració de Peix Descartable" Patrocinado por la Conselleria d'Agricultura, Pesca i Alimentació, i por último "Campionat Mejor Pizza Gourmet" patrocinado por la Scuola Italiana Pizzaioli. También se rindió homenaje a Maria Herrera, Miguel Mariano, Josep Caules y Juan Sandoval, reconocidos cocineros de Menorca.
HORECA Menorca, con el patrocinio principal del Consell de Menorca, a través de La Fundació Foment del Turisme de Menorca (FFTM) y la colaboración por parte del Ajuntament de Mahón del área de Economía, Comercio y Turismo, ha logrado celebrar con éxito la primera edición, que deja a todos los asistentes con ganas e ilusión de que se vuelva a celebrar.
De esta manera se da por finalizada la primera edición de Horeca Menorca, que cierra la puerta Horeca Baleares 2023: Horeca Mallorca (6, 7 y 8 de febrero), Horeca Ibiza-Formentera (8, 9 y 10 de marzo) y Horeca Menorca (22, 23 y 24 de marzo). En las tres ferias de gastronomía han estado presentes y han participado en las actividades los mejores chefs nacionales e internacionales, que han apostado en sus actuaciones por el producto de km0 y local. Horeca ha conseguido poner en valor la sostenibilidad en el evento para convertir la isla en un destino turístico de calidad y sostenibilidad para garantizar el presente y el futuro del territorio.
Desde la organización de Horeca Baleares agradecen a todas las personas que han participado o visitado y se han involucrado en este evento y "nos ponemos manos a la obra para organizar la siguiente edición".
