Se trata de un recopilatorio de recetas elaboradas por cocineros de alto reconocimiento popular en nuestra isla y que tienen a la 'tomàtiga de ramallet' como ingrediente fundamental.
Las aportaciones de los chefs Andreu Genestra, Koldo Royo, Tomeu Caldentey o Benet y Jaume Vicens, de pasteleros destacados como Jaume Miralles, y de auténticos referentes de la cocina mallorquina como Toni Pinya, Marga Coll o Miquel Gelabert convierten esta obra en un elemento delicioso, tanto por los platos que nos propone como por su diseño y agradable lectura.
Vea y escuche en el vídeo que acompaña a esta noticia, y que ha emitido el programa Informativo de Fibwi 4, todos los detalles del acto de presentación del libro 'Tomàtiga de ramallet. Pagesos i cuiners'.
