Durante los últimos años, ha habido una clara tendencia, tanto por parte de las bodegas como por parte de los consumidores, de recuperar las variedades de uva autóctonas de Mallorca. La bodega Blanca Terra es una de las últimas en unirse a este propósito de recuperar estas variedades, que se han usado desde hace siglos en la isla, tras presentar su nuevo vino el pasado miércoles 5 de octubre.
Arrelat es el nombre de este nuevo vino compuesto por variedades 100% mallorquinas, con un 60% de Malvasía y un 40% de Giró Ros.
Tras probarlo, nos damos cuenta de que a partir de estas uvas surge un vino fresco, ligero y, evidentemente, de una gran calidad.
La familia que dirige esta bodega nos afirma que no será el único vino de variedades autóctonas que van a tener, sino que durante los próximos años saldrán nuevos productos de la línea Arrelat que ampliarán la oferta con vinos tintos, rosados y otros blancos, con el fin de recuperar poco a poco las uvas tradicionales de Mallorca.
