Por ello, este año, de forma excepcional y a causa de las restricciones sanitarias generadas por el COVID 19, se realizará una muestra deslocalizada, donde los protagonistas serán los propios templos (bares y restaurantes) que protagonizaron el Llibre del Variat Mallorquí, publicado en 2018. Con ello, los organizadores pretenden apoyar el tejido pyme de bares y restaurantes mallorquines, en Palma y en la Part Forana.
La muestra se desarrollará del sábado 17 de octubre hasta el viernes 17 de noviembre (6 semanas). Cada semana, un total de 3 templos serán los protagonistas de la muestra, con ello se alcanzará un total de 18 bares o restaurantes.
Cada semana, el programa HOY POR HOY SER FOODIE en SER +96.1 fm entrevistará y dará visibilidad a los tres templos protagonistas de la semana. Con ellos, los oyentes descubrirán los secretos del VARIAT. Todo ello, acompañado de una fuerte campaña de promoción.
Este jueves 15 de octubre se realizará la rueda de prensa y presentación en el Palau de Congressos de Palma, donde estarán presentes una representación de los Templos y el cocinero Pau Navarro, donde degustaremos los variats de Can Prim. Posteriormente, el martes 27 de octubre se realizará una presentación de la mostra en el ESPAI MALLORCA de Barcelona, con los medios locales de Barcelona, con el objetivo de promocionar el VARIAT, como una de las joyas gastronómicas de Mallorca.
Una muestra organizada por Radio Mallorca Cadena SER, DISSET Consultors en Comuniació y el Palau de Congressos de Palma, con el patrocinio de la Fundació Mallorca Turisme del Consell de Mallorca.
Los Templos (bares y restaurantes) participantes: Bar Mavi (Palma), Ca Na Martina del mercat Pere Garau (Palma), Can Prim (Santa Eugènia), Can Menescal (Llubí), Bodega La Rambla (Palma), Ca’n Beia (Santa Maria), Bar Bosch (Palma), Can Melis (Inca), Can Frau del mercat de Santa Catarina (Palma), Cas Cotxer (Sa Pobla), Cafè Aràbic (Llucmajor), Casa Miss (Sa Pobla), Bar Cifre (Pollença), Es Pont (Sóller), Es Rebost (Palma), Bar Micar (Palma), Bar Mingo (Manacor) y S’Estanc Vell (Vilafranca de Bonany).
