El presidente de Coinga, Guillermo de Olives, ha recogido el reconocimiento de manos de la presidenta del Consell de Menorca, Susana Mora, y ha agradecido la labor que ha realizado "tanto el equipo de calidad y producción de Coinga, como los payeses de las cerca de 70 fincas que suministran leche a la cooperativa".
Por su parte, la directora de Aenor en Balears ha explicado que todos los predios que suministran leche a Coinga se han tenido que adaptar a "los rigurosos procesos y requisitos" que exige el certificado de bienestar animal.
Los auditores se han desplazado a las fincas para comprobar que se procura a las vacas una buena alimentación, un buen alojamiento, una buena salud y también que el comportamiento de los animales es adecuado.
Finalmente, la presidenta del Consell de Menorca ha declarado que "Coinga ha querido dar un paso adelante y distinguirse dentro de este mundo competitivo que aboga por la sostenibilidad con este certificado y este trabajo bien hecho, que posiciona la cooperativa en el mapa de Baleares y también de España".
