La experiencia, que consistía en recorrer una ruta de cinco córneres inspirados en la riqueza gastronómica de los mercados de África, Asia, América, Europa y Oceanía, estuvo liderada por el chef ganador de dos Estrellas Michelin, tres Soles de la Guía Repsol y Premio Nacional de Gastronomía en 2006, Paco Roncero.
Después de distintas giras gastronómicas en las que el protagonista principal ha sido la cocina y la degustación de platos elaborados por diferentes chefs del país, en 2019 CaixaBank Banca Privada y Asset Management han desarrollado un encuentro gastronómico memorable y ligado a una identidad plural: las cocinas del mundo.
En este contexto, Paco Roncero preparó una jornada en el que se quiso promocionar la cultura y sabor de otros continentes para lograr una puesta en escena que realzara la cercanía, calidez y calidad en materia prima de la gastronomía mundial.
El formato mercado buscaba crear un espacio que históricamente ha propiciado momentos de socialización para que los clientes disfrutaran de una jornada lúdico-gastronómica de primer nivel. Todo en un mismo lugar para brindar experiencias y placeres como los olores, sabores y matices de cada rincón del planeta.
Los invitados tuvieron la oportunidad de ver y probar una degustación de platos haciendo un recorrido por las recetas en los cinco continentes.
El evento En Esencia “Mercados del mundo” estuvo amenizado con música tributo a Michael Bublé.
La entidad financiera apostó por primera vez por la creación de un evento propio en 2014 para fomentar la relación con sus clientes de banca privada. Ante la buena acogida de estos encuentros, ha decidido organizar una gira por varias ciudades españolas.
En esta ocasión se ha creado la exposición “Mercados del mundo”. Ésta será itinerante por España y pondrá en valor los productos de cada continente. El circuito ‘En Esencia 2019’ visitará, en los próximos dos meses, las ciudades de Palma de Mallorca, Pamplona y Alicante, además de los encuentros ya organizados en Marbella, Toledo y Barcelona.
