"La listeria no es grave" según Javier Arranz, médico de familia y miembro del grupo de Enfermedades Infecciosas del Idisba, aunque ha reconocido en '4Directe' que "es grave en algunos colectivos" como la gente mayor o las mujeres embarazadas.

El doctor Arranz ha explicado que los síntomas de esta infección,al principio son normales: "fiebre, diarrea...", con el paso del tiempo, si no se trata, puede subir la fiebre y "podría desembocar en problemas neurológicos" que pueden manifestarse hasta dos meses después de haber ingerido el alimento infectado.

Asimismo, ha recordado que a algunos colectivos como el de la gente mayor les afecta con más gravedad, al tener la defensas más bajas. Así como que a las mujeres embarazadas, la listeria "afecta muy poco", pero sí que afecta, incluso con gravedad, al feto, por lo que ha provocado el aborto de varias mujeres en Andalucía afectadas por la bacteria.