La cultura china es una de las grandes desconocidas de la sociedad occidental. A pesar de estar acostumbrados a los bazares y restaurantes, no conocemos mucho de su cultura.

Esa es la misión que se ha planteado el Restaurante Shi Wei Xian, situado en Palma. Xiao Jun Yang, experto en gastronomía china, ha explicado que el menú consiste en platos típicos de la cultura tradicional de este país, si bien se diferencian notablemente de los platos que se suelen encontrar en los restaurantes chinos.

Una cena que enseña "los platos que comemos nosotros, los chinos", que no son solo los rollitos primavera ni el arroz tres delicias.