Se trata de un proyecto puesto en marcha por el chef del restaurante Ca Na Joana de Génova y ganador de TaPalma 2016, Óscar Fontan, que tiene como objetivo mostrar el compromiso social del colectivo de cocineros en la isla.
"El proyecto es muy noble y bonito, hasta ahora no se había llevado a cabo algo así y estoy muy contento porque se está sumando mucha gente; desde cocineros a empresas que quieren colaborar donando alimentos y ofreciendo sus cocinas", ha destacado Fontan.
El menú ha consistido en estofado de cordero con vegetales, couscous de mantequilla y milhojas de crema con frutas frescas.
Desde la organización han indicado que quieren llevar a cabo eventos y diferentes actividades. "La semana que viene vamos a ir seis chefs a la Escuela de Hostelería de Calviá para ofrecer dos charlas e interactuar con los alumnos realizando unas tapas creativas variadas", ha explicado.
