Según ha informado el Govern, Santos forma parte del Àrea de Salut de Eivissa i Formentera desde 1996, cuando empezó su periodo de formación como médica (MIR). Tiene experiencia en el ámbito de la gestión sanitaria desde 2003 y conoce en profundidad el sistema sanitario público de Eivissa i Formentera, tanto en la vertiente de atención primaria como en la hospitalaria, donde ha ocupado diferentes cargos de responsabilidad.
La nueva gerente ha sido coordinadora del Centro de Salud de Sant Antoni de Portmany de 2003 a 2005, coordinadora de equipos de atención primaria del Área de Salud de Eivissa i Formentera entre 2010 y 2011 y directora médica de Atención Primaria del Área de Salud de Eivissa i Formentera desde septiembre de 2011.
Santos nació en Alicante en 1970, es licenciada en Medicina y Cirugía por la Universidad Autónoma de Alicante (1994) y especialista en medicina familiar y comunitaria. Ha participado en diversos estudios de investigación, en congresos y jornadas y en numerosas publicaciones.
