Al acto, que se celebró en la terraza de verano del buque, asistieron el vicepresidente y conseller de Territorio del Govern balear, Marc Pons, la directora general de Turismo del Govern balear, Pilar Carbonell; el director gerente de la Fundación Palma 365, Pedro Homar y el director comercial de Trasmediterranea, Miguel Pardo entre otras autoridades.
Con el objetivo de apoyar a la gastronomía balear y, muy concretamente, la feria gastronómica TaPalma, Trasmediterranea lanza esta iniciativa y todos los jueves, desde el 27 de julio hasta el 24 de agosto, un reconocido chef mallorquín realizará un showcooking a bordo del buque Dimonios en el trayecto diurno de Barcelona - Palma, que parte a las 13.00 horas desde la capital condal, donde los pasajeros disfrutarán de una selección de las mejores tapas con sabor a Baleares.
Los encargados de amenizar gastronómicamente estos viajes serán cinco de los mejores chefs del panorama gastronómico de la isla. Óscar Fontan del restaurante Ca na Joana, y último ganador de TaPalma, será el encargado de inaugurar este ciclo gastronómico el jueves 27 de julio, seguido de Koldo Royo de Bon Gust Producciones, el primer jueves de agosto.
Posteriormente los pasajeros saborearán las creaciones de Felipe Moreno del restaurante Aromata de Andreu Genestra quien, recientemente, ganó una estrella Michelín en su restaurante Son Jaumell. Y, finalmente, el 17 de agosto, la chef Maria Salinas del Restaurante Maria Salinas deleitará a los asistentes con su universo creativo e Igor Rodríguez, considerado uno de los mejores chefs de tapas de España, de Ham Restaurante cerrará la campaña el 24 del mismo mes.
Así pues, bajo la suculenta idea de “los jueves está pa comérselo”, durante el viaje los chefs llevarán a cabo una serie de showcookings (a las 14.30 a las 16.30 y a las 18.30), con el objetivo de presentar una tapa en cada sesión. En total, cinco chefs, tres tapas y lo mejor de TaPalma es la apuesta de la naviera para dinamizar los trayectos que salen de Barcelona a las 13:00 horas y llegan a Palma a las 20:00 horas aproximadamente.
Cabe recordar que todos los cocineros han participado en las diferentes ediciones de TaPalma, bien como participantes o como jurado. Esta última edición, Óscar Fontan fue galardonado con el TaPalma de Oro 2016 e Igor Rodríguez ha sido, hasta la fecha, el máximo ganador de TaPalma, acumulando seis TaPalma de Oro.
El vicepresidente y conseller de Territorio del Govern balear, Marc Pons, ha mostrado todo su apoyo a la compañía naviera y ha declarado que “esta iniciativa aporta un valor añadido de la apuesta que hace Trasmediterranea por las Islas Baleares”.
Por su parte, Miguel Pardo, director comercial de Trasmediterranea, ha declarado que “queremos que nuestros viajeros empiecen a saborear Mallorca antes de llegar y se enamoren de una parte fundamental de su cultura, la gastronomía”.
Como colofón final, el director gerente de la Fundación Palma 365, Pedro Homar, ha manifestado que “la gastronomía es además, uno de los cinco pilares básicos sobre los que se trabaja desde el Ayuntamiento para impulsar Palma como destino urbano fuera de temporada estival”.
