Según ha informado en un comunicado, las tiendas de nueva generación tienen un surtido más amplio para una mayor libertad del elección del consumidor, son más especialistas en frescos y otorgan un gran protagonismo a los alimentos de producción local.
La empresa, que ha destacado que está avanzando en la transformación de su red de establecimientos a la nueva generación de tiendas que impulsa según el modelo comercial 'contigo' como una de las líneas prioritarias de su plan estratégico, ha explicado que esta transformación supone "un giro radical a las tiendas buscando diferenciarlas respecto a cualquier otra tienda competidora, ofreciendo un plus de calidad y servicio a nuestros clientes y mejorando la competitividad en los precios", ha detallado el director de Eroski en Baleares, Alfredo Herráez.
"Durante el pasado año hicimos las dos primeras remodelaciones de tiendas y los resultados de la transformación han sido espectaculares", ha apuntado antes de asegurar que están muy contentos por la acogida de los consumidores.
En paralelo, Eroski busca expandir su red de tiendas de nueva generación a través de emprendedores locales que quieran abrir su propio negocio en franquicia. "Extendemos rápidamente a la red franquiciada las innovaciones y nuevas prácticas de éxito que desarrollamos en nuestra red de tiendas propias", ha declarado.
Tras una inversión de más de 300 millones de euros durante los últimos cuatro años, hay 512 establecimientos de nueva generación en toda España, 26 hipermercados y 486 supermercados, entre propios y franquiciados. En 2016, Eroski ha incorporado, entre transformaciones y aperturas, a su red de tiendas de nueva generación 173 establecimientos, nueve hipermercados y 164 supermercados.
En términos de empleo, la transformación de la red hacia tiendas de nueva generación se ha traducido, actualmente, en la creación de 1.155 nuevos puestos de trabajo, de los cuales 241 corresponden a los hipermercados transformados y 914 a los supermercados propios y franquiciados.
Eroski, único supermercado online que sirve en las cuatro islas baleares, también está disponible a través de una aplicación para móviles. El modelo comercial 'contigo' que impulsa otorga un gran protagonismo a los productos locales y especialmente a los alimentos frescos de temporada como base de una alimentación saludable.
Así, la propuesta de frescos de la tienda 'contigo' cambia a lo largo del año y se alinea con las temporadas locales de producción. Estas secciones tienen un peso superior al 25 por ciento en las ventas en hipermercados y más del 40 por ciento en supermercados.
Asimismo, los productos dietéticos y biológicos también ven aumentado su espacio en las tiendas de nueva generación, configurando espacios que agrupan todas las nuevas tendencias para una alimentación más saludable. Además, esta sección se completa con una amplia gama de productos específicos para intolerancias alimentarias o nuevos productos adecuados para una alimentación baja en grasas, azúcar o sal.
Por otro lado, estas tiendas de nueva generación buscan reducir su impacto medioambiental y cuentan como referente a la ecotienda de tercera generación abierta en 2012 que consiguió reducir hasta un 65 por ciento el consumo energético respecto a un supermercado convencional.
